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Bière
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| Dalaï-Antoine |
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Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Sun 10 Feb - 20:33
Post subject: Bière
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Vous vous rappelez quand Phil a dit qu'il serait bien de ne pas donner à notre bière nu nom genre ''bière des brulés'' pour ne pas que ça aie l'air louche?
Eh bien, on pourrait l'appeler simplement ''La Brulée'' ça fait cool comme nom, non?
on aura qu,a dire qu'on l'a nommé comme ça parce que notre première batch goutais amer...ou un truc du genre.
Qui est pour?
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| Osti |
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Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Sun 10 Feb - 23:45
Post subject: Bière
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je dois avouer que je ne suis pas contre, je trouve le nom nice pis en plus sa la une petite signification pour nous.... mais je suis quand meme ouvert a dautre nom
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Don't Drink And Drive, Just Smoke And Fly!!!!
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| Dalaï-Antoine |
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Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Sat 16 Feb - 17:57
Post subject: Bière
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Bon ben on va profiter du thread pour demander l'avis de tous.
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| Osti |
Offline
Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Mon 3 Mar - 19:39
Post subject: Bière
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salut à tous, pour ceux qui ne pouvait pas être présent pour la préparation de bière je vous ferez un copte rendu et un résumé de ce que je vais faire a chaque jour.
Jour 1: Dimanche 2 mars 20h20 Osti, Chacal, Phil et Mag
Nous commençons la préparation de la bière en chauffant le malt pour le ramolir dans sa boite. Ensuite nous chaufons 4 litres d'eau pour dissoudre le malt avec cette au bouillante dans la cuve primaire (grosse cuve blanche). Nous ajoutons 7 tasses de dextrose et de l'eau jusqu'à obtention de 23 litres au total. Après toute ces étapes il fallais attendre que la température du liquide soit entre 21 et 25°C ce qui à été tres long je dois l'admettre. Après l'obtention de ce degré nous avons pris la densité du liquide qui donna 1.040 ce qui étais très convenable. Et pour finir nous avons ajouté la levure au mélange et refermer le tout pour l'entreposer dans ma salle de lavage à une température entre 21 et 23°C.
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| Osti |
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Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Mon 3 Mar - 19:43
Post subject: Bière
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Jour 2: Lundi 3 mars 6H00 P.M. Osti
En allant vérifier la température de la pièce où est la cuve primaire, je décide de prendre la densité comme demandé sur les feuille. La lecture me donne 1.035. En ouvrant le couvercle de la cuve j'ai été étonné de voir que le liquide avait fait beaucoup de mousse et qu'il commençait déjà à sentir la bière (très bonne senteur). Sa donnais l'eau à la bouche.
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| Osti |
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Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Fri 7 Mar - 18:03
Post subject: Bière
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Jour 3: Mardi 4 mars 10H00 P.M.
Je suis aller prendre la densité comme je doit le faire et la mesure était de 1.028. Je dois avouer qu'en ouvrant le couvercle j'ai eu une petite surprise pour la senteur puisque sa sentais le vomis... et oui le vomis, mais je suis pas trop inquiet.
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| Osti |
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Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Fri 7 Mar - 18:05
Post subject: Bière
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Jour 4: Mercredi 5 mars 7H00 P.M.
La mesure de la densité me donne 1.020, la senteur n'a pas vraiment changé depuis hier
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| Osti |
Offline
Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Fri 7 Mar - 18:11
Post subject: Bière
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Jour 5: Jeudi 6 mars 8H30 P.M.
Je suis aller prendre la densité et la lecture était de 1.018. la senteur était la même. Mais puisque la densité était de 1.018 c'était le moment de transvider la bière de la cuve primaire à la tourie (le 23 litres d'eau vide) tout c bien dérouler avec le tube qui sert précisément a ça. J'ai faite attention de ne pas prendre les dépôts et je crois avoir réussi. Après cette étape j'ai mis le bouchon sur la tourie avec un mélange de sulfite dans le petit tube inséré dans le bouchon, après quelque temps la bière faisait des bulles. Je crois que c'est un bon signe.
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| Osti |
Offline
Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Fri 7 Mar - 18:13
Post subject: Bière
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pendant es prochain jour je doit laisser la bière en place et vérifier la densité dans seulement 8 jours alors je vous reviens avec sa dans une semaine.
P.S. je crois que nous serions prêt pour embouteiller le dimanche le 16 mars. si certaines personnes sont disponibles alors faite moi le savoir par email.
Merci
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| Philiburnt |
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Posted: Mon 10 Mar - 18:45
Post subject: ...
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... je devrais pouvoir mais je vaios savoir vendredi si ej travailles dimanche donc je vs reviens la dsu
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| Osti |
Offline
Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Mon 10 Mar - 22:28
Post subject: Bière
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en passant je pensais faire sa le matin puisque je part dans l'après midi alors voila
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| Dalaï-Antoine |
Offline
Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Tue 11 Mar - 16:32
Post subject: Bière
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C'est aussi bien comme ça, je me couche très tôt le dimanche
De plus, peut etre qu'on pourrait faire de quoi samedi soir en même temps.... c'est une idée que je lance, je sais même pas si j'ai de quoi de prévu 
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| Philiburnt |
Offline
Modérateur
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Posted: Tue 11 Mar - 18:14
Post subject: ...
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...ce samedi cest le truc a vanne pour sa fete je sais pas si tavais prevu de vnir...?
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| Osti |
Offline
Fièr(e) brûleur(se) de cellules
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Posted: Thu 13 Mar - 13:40
Post subject: Bière
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sa se peut dailleur antoine que tu ne le sache pas...c pas parce que t pas invité mais plustot que caro en a pas vraiment parler et que simon est supposer t'appeller
mais je te le dit y faut etre chez vanes vers 6h 6h30 puisque c un suprise
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| Chacal pamplemouss |
Offline
Modérateur
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Posted: Tue 1 Apr - 18:55
Post subject: Bière
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La bière est embouteillé.
Certain voulaient la renomé La Grosse Black
moi La Brulées me convient plus, mais on peut faire un vote
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Trois premiers oiseaux, deux oies, le début d'une grande amitié...
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